‘基礎知識’ カテゴリー

消化酵素について

消化酵素は体内で生成される消化酵素と食物に含まれている消化酵素の二種類があります。

私たちが食事をすると胃や腸で食物が消化されて栄養を吸収します。

ここで必要になるのが消化酵素なのです。まず先に食物に含まれている消化酵素が使われますが酵素の量が足りない場合は体内酵素が使用されます。

食物が消化酵素をたっぷり含んでいる場合は体内酵素が使われることはありませんが、食物に含まれていなかったり含まれていても量が不足していたりすると体内の消化酵素が使われることになります。

しかし体内で生成される消化酵素は量が決まっており、またさらに年齢を重ねるごとにその生成量は減少してしまいます。
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酵素液を使ってもリバウンドしますか?

ダイエットの敵はリバウンドだと思います。せっかく痩せたのに少しの油断で元の体重や体型に戻ってしまうどころかや更に体重が増えてしまったり見た目でもわかるぐらい太ってしまうことがあります。
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それがリバウンドなんです。最近話題の酵素液を使用したダイエット方法でもリバウンドっておこるのでしょうか。

酵素液を使用したものでも、毎日定期的に続けておかないとリバウンドは起こります。
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酵素とは何ですか?

酵素とは、栄養学的に言うと、ミネラルの周囲にタンパク質が巻きついたもので、生物が生きるために必要なものです。

消化、吸収、排泄など身体の働きになくてはならない物質で、現在、発見されている酵素は約4000種類にも及ぶといいます。

酵素で痩せることも出来ます。

酵素は大きく2つに分けることができ、それは消化酵素と代謝酵素です。

食べた物を消化するのが消化酵素で、食べ物の消化や吸収に不可欠な酵素です。

そして、体の代謝を助けるのが代謝酵素です。

生命活動にとても大切な酵素で、細胞の再生や分裂、呼吸、運動、自己治癒力の維持など、病気や健康に深く関わりがあります。
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消化酵素と代謝酵素がある

身体の中のあらゆる化学反応に関係している酵素は、人間が生活する上で欠かせない存在です。体内には「消化酵素」と「代謝酵素」がありますが、年齢を重ねるにつれて量が少なくなってきます。

野菜やフルーツ、発酵食品など、普段の食事の中から酵素を補給することが大事です。食文化の変化で、揚げ物やインスタント食品などを食べる人が増え、消化不良に悩んでいる方も多いと思います。 Read the rest of this entry »

ローフードで酵素をたくさん摂取する!

酵素は熱に弱いという性質を持っています。

ハリウッドセレブに人気の美容健康法でローフードというものがあります。

あれは食材を加熱しないで生で食べるという食事法なんです。

生の食材には酵素がたくさん含まれていますからね。

 

ローフードを始めてから肌がきれいになった!とか体調が良くなった!

という声がたくさんあるそうです。

ローフードは生であれば何でも良いというわけではなく、肉や魚はダメなんだそうです。お刺身、体に良さそうなんですけどね~。

ローフードに向いているものは、生野菜、果物、海藻、スプラウト、

ナッツ類、ドライフルーツ、味噌、醤油、発酵食品などです。

聞いただけで体に良さそうなものばかりですよね。

 

寒い季節になると、加熱しないと体を冷やしてしまうのでは?と思ってしまいますが、食材を加熱するかしないかは関係なく、

食材そのものが体を冷やすかどうかなんだそうです。ですから、冬野菜、根菜類などを食べると体を冷やすことがないのではないでしょうか。

セレブも実施している、ローフードで酵素をたくさん摂取しましょう!

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